Om du vill spela ett utmanande kortspel med en fartfylld action är Pai Gow rätt spel för dig. Det är ett kinesiskt traditionellt spelverktyg, som spelas med en enda kortlek med 32 kinesiska dominokort. Det spelas vanligtvis på stora kasinon i Kina; i USA; Kanada; Australien; och till och med Nya Zeeland. Anledningen till att det kallas ett ”hastighetskort” är att speltiden anses vara snabb (ibland inom några minuter), och för att det finns flera sätt att snabbt bygga upp poäng. Så vad gör Pai Gow så tilltalande?
Det finns två sidor av varje Pai Gow, vilket innebär att det finns sju typer av kortlekar: grunduppsättningen, sjukortsspridningen, tvåkortsspridningen, femkortsspridningen och trekortsspridningen. Varje kortlek erbjuder en något annorlunda spelupplevelse, och en typ har specifika regler associerade med den. Till exempel tillåter tvåkortsspridningen spelare att göra större satsningar (av två eller flera biljetter). Spridningen med fem kort gör det möjligt för spelare att göra mindre satsningar (av en biljett).
I början av spelet väljer varje spelare en specifik korthand och lägger sedan kortet i spelområdet. När den första satsningsrundan är över kan varje spelare sedan placera något av sina återstående vanliga kort på bordet och välja en ny satsningsrunda. När den första satsningsrundan är klar är den sista personen som står vinnaren av matchen – och får behålla sin ursprungliga korthand. Denna vinnande korthand kan sedan användas för att göra en annan höjning (enligt samma procedur som den ursprungliga höjningen i tvåkortshanden). De vinnande händerna är de två näst högsta korten på bordet – det näst högsta kortet i tvåkortshanden och det tredje högsta kortet i femkortsspreaden.